Italský těstovinový salát s pestem

zdroj: Recepty 24/7

Vyzkoušejte tento lahodný italský těstovinový salát s pestem, který je plný chuti a osvěžení. Tento jednoduchý recept kombinuje lahodné těstoviny s pikantním pestem, rajčaty a olivami. Skvělá a rychlá volba pro letní oběd nebo večeři!

Suroviny

• 250g těstovin
• 1/2 šálku cherry rajčat, rozkrojených na poloviny
• 1/4 šálku nasekané červené cibule
• 1/4 šálku jemně nasekané bazalky
• 1/4 šálku olivového oleje
• 2 lžíce bílého octa
• 4 lžíce italského pesta
• Sůl a pepř podle chuti

Postup

1. Uvařte těstoviny podle návodu na obalu. Opláchněte je studenou vodou a nechte okapat.
2. V míse smíchejte těstoviny s cherry rajčaty, červenou cibulí a bazalkou.
3. V menším hrnečku smíchejte olivový olej, ocet, pesto, sůl a pepř. Dobře promíchejte a přidejte do těstovinové směsi.
4. Dobře promíchejte, aby byly všechny suroviny dobře obalené pestem.
5. Nechejte salát odležet v lednici alespoň hodinu, aby chutě dobře promíchaly.
6. Servírujte a podávejte jako přílohu nebo samostatné jídlo. Dobrou chuť!