Houbový guláš s bramborami

zdroj: Recepty 24/7

Houbový guláš s bramborami je výtečná vegetariánská variantu klasického guláše. Poctivá směs hub, cibule, rajčat a papriky je zalita aromatickou zeleninovou omáčkou a podávána s vařenými bramborami. Vychutnejte si bohatou chuť a výživný obsah této lahodné pokrmu, který potěší i náročné chuťové pohárky. Navíc je velmi snadno připravitelný, takže ho můžete mít na talíři během krátké chvíle. Sledujte náš recept a připravte si skvělý houbový guláš s bramborami ještě dnes!

Suroviny

• 500g žampionů
• 2 cibule
• 3 stroužky česneku
• 2 lžíce oleje
• 1 lžíce mleté sladké papriky
• 1 lžička majoránky
• 500ml zeleninového vývaru
• 400g brambor
• sůl a pepř podle chuti

Postup

1. Žampiony a cibuli nakrájejte na menší kousky, česnek nasekejte. Brambory oloupejte a nakrájejte na kostičky.
2. Na pánvi si rozehřejte olej a osmahněte cibuli dozlatova. Přidejte žampiony a česnek a restujte dalších pár minut.
3. Přidejte do směsi mletou papriku a majoránku a promíchejte.
4. Zalijte zeleninovým vývarem a nechte vařit asi 15 minut.
5. Přidejte nakrájené brambory a vařte dalších 15-20 minut, dokud nejsou brambory měkké.
6. Ochutnejte a podle potřeby dochuťte solí a pepřem. Podávejte s chlebem nebo knedlíkem.