Špagety carbonara s pancettou.

zdroj: Recepty 24/7

Špagety carbonara s pancettou jsou italské těstoviny, které okouzlí vaše chuťové buňky. Jemné špagety podávány s křupavou pancettou a krémovou směsí ze žloutků, sýra a pepře jsou jednoduchým, ale lahodným pokrmem, perfektním pro rychlou večeři plnou chuti. Vyzkoušejte tento tradiční italský recept a vaše chuťové buňky vám poděkují.

Suroviny

• 250g špaget
• 150g pancetty
• 2 vejce
• 50g parmazánu
• čerstvě mletý pepř podle chuti

Postup

1. Na pánvi orestujte na kostičky nakrájenou pancettu, dokud není křupavá.
2. V hrnci uvařte špagety al dente podle návodu na obalu.
3. V malé míse smíchejte vejce, nastrouhaný parmazán a pepř.
4. Hotové špagety stačí jen scedit a vsypat na pánev s pancettou. Dobře promíchejte.
5. Přidejte směs s vejcem a opět dobře promíchejte, dokud se vejce neustaví a vytvoří krémovou omáčku.
6. Podávejte ihned posypané extra parmazánem a čerstvě mletým pepřem na talíři.