18. 2. 2024
Autor: Petr Kolář
zdroj: Recepty 24/7
Kimchi jjigae je tradiční korejská kyselá polévka plná chuti a koření. Tato lahodná polévka je plná osvěžujících ingrediencí, jako je kimchi, tofu, vepřové maso a zelenina. Naučte se, jak jednoduše připravit tento lahodný pokrm doma a pochutnejte si na autentické korejské kuchyni. S tímto receptem na kimchi jjigae si mohou pochutnat jak milovníci korejské kuchyně, tak i ti, kteří si rádi dopřejí exotickou chuťovou podívanou. Užijte si skvělou kombinaci chuti a vůní v jednom hrnci s touto fantastickou korejskou polévkou!
Suroviny
- 1 šálek nasekaného kimchi
- 100g tofu, nakrájeného na kostky
- 100g vepřového masa, nakrájeného na tenké plátky
- 1 cibule, nakrájená na kolečka
- 2 stroužky česneku, nasekané
- 1 lžíce sójové omáčky
- 1 lžíce rybí omáčky
- 1 lžička cukru
- 1 lžíce oleje
- 2 šálky vody
Postup
- Na pánvi rozpalte olej a osmažte cibuli a česnek, dokud nezůstanou sklenuté.
- Přidejte plátky masa a restujte, dokud nezezdola.
- Přidejte nakrájené kimchi a restujte je ještě asi 5 minut.
- Přidejte tofu, sójovou omáčku, rybí omáčku, cukr a vodu. Nechte vařit asi 15 minut.
- Polévku ochutnejte podle potřeby, můžete přidat více sójové omáčky nebo cukru.
- Po chuti můžete přidat porci rýže a posypat jí čerstvou nasekanou koriandrem.
