Quiche Lorraine s uzeným masem

zdroj: Recepty 24/7

Quiche Lorraine s uzeným masem je klasická francouzská pochoutka plná lahodných chutí. Recept na quiche Lorraine s uzeným masem je snadný a rychlý a jistě potěší všechny milovníky sýrů a slaných dezertů. Vyzkoušejte tento lahodný pokrm a užijte si ho jako skvělou volbu na oslavu nebo jako rychlý oběd či večeři.

Suroviny

• 1 ks křehkého těsta na quiche
• 200 g uzeného masa
• 100 g šunky
• 100 g sýra (Gruyere nebo Emmental)
• 4 vejce
• 200 ml smetany ke šlehání
• špetka soli a pepře
• muškátový oříšek

Postup

1. Nejprve si připravte křehké těsto na quiche nebo si ho zakupte hotové v obchodě.
2. Očistěte uzené maso a nakrájejte ho na menší kousky.
3. Šunku nakrájejte na tenké plátky.
4. Sýr nastrouhejte na jemném struhadle.
5. V misce smíchejte vejce se smetanou ke šlehání a osolte, opepřete a přidejte trochu muškátového oříšku.
6. Vymažte formu na quiche máslem a rozválejte do ní těsto.
7. Na těsto rozprostřete uzené maso a šunku.
8. Přelijte vaječnou směsí a posypte nastrouhaným sýrem.
9. Pečte v troubě předehřáté na 180 stupňů asi 30 minut nebo dokud quiche zlatě nezrůžoví.
10. Quiche Lorraine s uzeným masem podávejte teplou s čerstvým salátem.