Kuřecí jambalaya

zdroj: Recepty 24/7

Vyzkoušejte náš recept na lahodné kuřecí jambalaya plné exotických chutí! Tato tradiční louisianská specialita je připravena s kuřecím masem, klobásou, zeleninou a kořením, čímž vytváří dokonalé sladko-kyselé jídlo. Uvařte si kuřecí jambalayu a dopřejte svému podnebí chuťovou explozi!

Suroviny:

• 400 g kuřecích prsou, nakrájených na kostky
• 1 cibule, nakrájená na drobno
• 1 zelená paprika, nakrájená na proužky
• 2 stroužky česneku, rozmačkané
• 200 g klobásy, nakrájené na plátky
• 1 plechovka loupaných rajčat
• 200 g rýže
• 400 ml kuřecího vývaru
• 1 lžička koření Cajun
• sůl a pepř dle chuti
• olivový olej
• čerstvá petrželka na ozdobení

Postup:

1. Na pánvi si rozpálíme olej a osmahneme kuřecí prsa, dokud nezezlátnou. Vyndáme z pánve a necháme stranou.
2. Ve stejné pánvi přidáme cibuli a papriku a osmahneme do měkka.
3. Přidáme česnek a klobásu a osmahneme dalších pár minut, dokud klobása nepustí šťávu.
4. Přilijeme loupaná rajčata s jejich šťávou a směs promícháme.
5. Přidáme rýži a podlijeme kuřecím vývarem. Přidáme koření Cajun.
6. Zaprášíme solí a pepřem dle chuti, promícháme a přivedeme k varu.
7. Znížíme teplotu, přikryjeme pokličkou a necháme vařit přibližně 20 minut, dokud rýže nezměkne.
8. Přidáme osmažená kuřecí prsa zpět do směsi a promícháme.
9. Náš jambalaya je hotová! Podáváme ozdobenou čerstvou petrželkou.