15. 2. 2024
Autor: Petr Kolář
zdroj: Recepty 24/7
Náš recept na sushirolky s lososem a avokádem ti přinese chuť Japonska přímo do tvé kuchyně. Těstoviny vyrobené ze speciálního rýžového materiálu jsou jemné a plné chuti. Navineme je dorolky s čerstvým lososem a zakrájíme na jednotlivá kousky. Na vrch zdobí avokádo, které se krásně doplňuje s lososem. Připrav si tyto sushirolky a bav se s nimi na různých příležitostech.
Suroviny
- 200 g sushiové rýže
- 3 nori (mořské řasy)
- 150 g lososa
- 1 avokádo
- 1 okurka
- Sojová omáčka
- Wasabi
- Ingredience na sushi ocet (4 lžíce rýžového octa, 2 lžíce cukru, 1 lžička soli)
Postup
- Připravte sushi ocet smícháním rýžového octa, cukru a soli v malé nádobě. Nechte vychladnout.
- Umyjte sushiovou rýži pod tekoucí vodou, dokud není voda čirá. Přidejte ji do hrnce společně s vodou a dejte vařit. Po vaření nechte rýži odstát pod pokličkou asi 10 minut.
- Přelijte sushi ocet přes uvařenou rýži a zamíchejte dřevěnou vařečkou. Nechte rýži vychladnout na pokojovou teplotu.
- Lososa nakrájejte na tenké plátky. Avokádo a okurku utřete na tenké proužky.
- Na bambusovou rolku položte list nori a rovnoměrně na něj rozložte rýži, ponechte okraj bez rýže. Na prostředek rýže položte plátky lososa, avokáda a okurky.
- Pomocí bambusové rolky srolujte sushi a přitlačte, aby se vše spojilo. Opakujte tento postup s ostatními nori listy a ingrediencemi.
- Hotové sushirolky nakrájejte na menší kousky a podávejte s sojovou omáčkou a wasabi.
