14. 2. 2024
Autor: Tomáš Zelený
zdroj: Recepty 24/7
Banánové kari s květákem je lahodný a zdravý recept, který vám dodá energii a potěší vaše chuťové pohárky. Tento recept spojuje sladkost banánů s exotickou kari omáčkou a zdravou přílohou květáku. Připravíte ho snadno a rychle a jistě zaujme i vaše rodinu a přátele. Skvěle se hodí jako hlavní jídlo pro vegetariány i vegany. Vyzkoušejte toto chutné jídlo a dejte svému jídelníčku novou dimenzi!
Suroviny
- 2 banány
- 1 menší květák
- 2 lžíce oleje
- 1 cibule
- 2 stroužky česneku
- 2 lžičky kari koření
- 400 ml kokosového mléka
- sůl a pepř dle chuti
Postup
- Oloupejte banány a nakrájejte je na plátky.
- Vezměte květák a rozeberte ho na menší růžičky.
- Na pánvi zahřejte olej a osmahněte nadrobno nakrájenou cibuli dozlatova.
- Přidejte prolisovaný česnek a kari koření. Promíchejte a nechte chvíli restovat.
- Přidejte květák a osmahněte ho společně se směsí cibule, česneku a kari koření.
- Po chvíli přidejte nakrájené banány a opatrně je promíchejte, aby se nezlomily.
- Zalijte směs kokosovým mlékem a nechte vařit na mírném ohni asi 15-20 minut, dokud se květák nezměkne.
- Pokud je omáčka příliš hustá, přidejte trochu vody. Ochutnejte a případně dochuťte solí a pepřem.
- Servírujte s rýží nebo našíaným chlebem.
