Jarní kuře s bylinkovou omáčkou

zdroj: Recepty 24/7

Užijte si jarní atmosféru se skvělým receptem na kuře s bylinkovou omáčkou. Jemné kuřecí kousky pečené do zlatova se spojí s bohatou omáčkou plnou čerstvých bylinek, která dodá jídlu dokonalou chuť. S tímto receptem překonáte očekávání vašich hostů a uděláte si vlastní jarní oslavu. Stačí si vzít několik ingrediencí a za chvilku budete mít hotové toto lahodné jarní jídlo.

Suroviny:

• 4 kousky kuřecích prsou
• 2 lžíce olivového oleje
• 1 cibule, nakrájená na kousky
• 2 stroužky česneku, nasekané
• 1 lžička mletého kmínu
• 1 lžička mletého koriandru
• 1 lžička mletého tymiánu
• Sůl a pepř podle chuti
• 400 ml kuřecího vývaru
• 100 ml smetany ke šlehání
• 2 lžičky citronové šťávy

Postup:

1. Na pánvi zahřejte olivový olej a osmažte cibuli a česnek, dokud nezezlátnou.
2. Přidejte mletý kmín, mletý koriandr, mletý tymián, sůl a pepř. Promíchejte a smažte asi minutu, dokud se koření neuvoní.
3. Přidejte kuřecí prsa a smažte z obou stran, dokud nezezlátnou.
4. Přilijte kuřecí vývar a nechte vařit asi 15 minut, nebo dokud jsou kuřecí prsa uvařená a šťáva z nich vyteče čirá.
5. Vyjměte kuřecí prsa z hrnce a nechte je odpočinout na prkénku.
6. Přidejte smetanu ke šlehání do omáčky a vařte ji, dokud se lehce nezahuští.
7. Přidejte citronovou šťávu a promíchejte.
8. Nakrájejte uvařená kuřecí prsa na plátky a vracejte je zpět do omáčky.
9. Podávejte jarní kuře s bylinkovou omáčkou s dušenou rýží nebo bramborami.