Lazanje s rajčaty a mozzarellou – výživný a lahodný recept plný italského šarmu
Připravte si chutné a křehké lazanje s bohatou rajčatovou omáčkou a plátky lahodné mozzarelly. Tento klasický italský pokrm je ideální pro rodinné večeře či oslavy s přáteli.
Pro dokonalé lazanje začněte s přípravou nasrichané rajčatové omáčky, ve které se skvěle snoubí čerstvé rajčaty, cibule, česnek a šťavnaté bylinky. Tato omáčka zajišťuje pikantní a vlídnou chuť, která jen tak neomrzí.
Následně se vrhněte na tvorbu vrstev, kde se střídají listy lazání, rajčatová omáčka a plátky rozpustné mozzarelly. Těsto lazání svou strukturovaností absorbuje všechny přísady, čímž se vytvoří dokonalá harmonie chutí.
Poté, co se lazanje pečou v troubě, vyndejte je ven a nechte je chvíli odpočinout. Lahodná kombinace křupavého povrchu a roztomilého roztaveného sýra vás okouzlí na první ochutnání.
Závěrem si prostě musíte vychutnat lahodné kousky této chutné italské pochoutky. Tato lazanje s rajčaty a mozzarellou zaručeně potěší nejen vaše chuťové pohárky, ale i vaše přátele či rodinu.
Suroviny
- 500g lasagne těstovinových plátů
- 500g rajčat, oloupaných a nakrájených na plátky
- 2 středně velké cibule, nakrájené na drobno
- 4 stroužky česneku, nasekané
- 500g mozzarelly, nakrájené na tenké plátky
- 400g mletého hovězího masa
- 400g rajčatového základu
- 1 lžička sušeného oregana
- 1 lžička sušeného bazalku
- sůl a pepř podle chuti
- olivový olej pro smažení
Postup
- Na pánvi rozehřejte olivový olej a osmažte cibuli, až zesklovatí.
- Přidejte mleté hovězí maso a vařte, dokud nebude zcela prohřáté a uvařené.
- Přidejte nakrájená rajčata, rajčatový základ, česnek, oregano, bazalku, sůl a pepř. Vařte 15-20 minut, občas míchejte.
- Předehřejte troubu na 180°C.
- V poměřené zapékací misce vytvořte první vrstvu lasagne těstovinových plátů.
- Přidejte část směsi s rajčaty a mozzarellou.
- Pokračujte v dalších vrstvách těstovin, směsi s rajčaty a mozzarellou, dokud všechny suroviny nevyužijete.
- Poslední vrstvu zakončete pláty lasagní a posypte je plátky mozzarelly.
- Pokryjte zapékací misku a pečte v předehřáté troubě po dobu 25-30 minut, dokud lasagne nejsou prohřáté a sýr neztuhne a nezačne se rozpouštět.
- Nechte lasagne chvíli odpočinout před servírováním, aby se snáze krájely.
