Domácí italský pesto

zdroj: Recepty 24/7

Pokud hledáte poctivý recept na domácí italské pesto, jste na správném místě! Naše jednoduchá a autentická verze tohoto oblíbeného omáčky je plná čerstvých bylinek, olivového oleje, česneku, ořechů a parmazánu. Využijte našeho návodu krok za krokem a vytvořte si své vlastní pesto přímo z pohodlí domova. Navíc, naším receptem získáte přesvědčivou chuť italské kuchyně, kterou si naprosto zamilujete.

Suroviny

• 60 g bazalkového lístku (cca 2 hrsti)
• 60 g parmezánu (nastrouhaná)
• 40 g piniových oříšků
• 2 stroužky česneku
• 125 ml olivového oleje
• Sůl a čerstvě mletý černý pepř podle chuti

Postup

1. Opláchněte bazalkové lístky a osušte je.
2. V mixéru nebo v hmoždíři rozmixujte bazalkové lístky, piniové oříšky, stroužky česneku a olivový olej, dokud nevznikne hladká pasta.
3. Přidejte nastrouhaný parmezán a promíchejte. Případně dochuťte solí a čerstvě mletým černým pepřem.
4. Pesto můžete přidat do těstovin, omáček, polévek nebo použít jako pomazánku na chleba. Dobrou chuť!