Tagliatelle v alfredo omáčce

zdroj: Recepty 24/7

Tagliatelle v alfredo omáčce je lahodný italský recept, který spojuje hladké, široké těstoviny se smetanovou omáčkou. Tento jednoduchý, ale bohatý pokrm je plný chuti a jemného aroma. Udělejte si radost tím, že si připravíte tagliatelle v alfredo omáčce a poznáte, proč je tento tradiční italský recept tak oblíbený po celém světě.

Suroviny

• 300 g tagliatelle
• 150 g másla
• 200 ml smetany na vaření
• 100 g strouhaného parmazánu
• sůl a pepř podle chuti
• čerstvý petržel na ozdobu

Postup

1. Nejdříve si uvařte tagliatelle podle návodu na balení. Sceďte a nechte stranou.
2. Ve velké pánvi rozpusťte máslo na středním ohni. Přidejte smetanu a vařte asi 5 minut, než se smetana zahřeje.
3. Přidejte strouhaný parmazán a promíchejte, dokud se nerozpustí a vznikne krémová omáčka.
4. Ochuťte omáčku solí a pepřem podle chuti.
5. Přidejte uvařené tagliatelle do omáčky a dobře promíchejte, aby se omáčka rovnoměrně rozložila. Vařte ještě 1-2 minuty, dokud se tagliatelle neprohřejí.
6. Servírujte tagliatelle v alfredo omáčce posypané čerstvou petrželí a dalším strouhaným parmazánem.