Jídlo z indonéské kuchyně

zdroj: Recepty 24/7

Vyzkoušejte skvělý recept na jídlo z indonéské kuchyně, které vás naučí, jak připravit autentickou exotickou chuť přímo ve vaší kuchyni. S tímto receptem budete mít možnost si vychutnat lahodné a dochucené pokrmy, které jsou typické pro tuto kulinářskou tradici. Sledujte jednoduché kroky a objevte bohatou kombinaci vůní a chutí světa indonéského jídla, které vás rozhodně nadchne. Zažijte dobrodružství v kuchyni a přiveďte trochu exotiky na svůj stůl.

Suroviny

• 400 g kuřecího masa
• 1 cibule
• 3 stroužky česneku
• 1 červená paprika
• 1 mrkev
• 150 g bambusových výhonků
• 150 g hráškových lusků
• 200 ml kokosového mléka
• 2 lžíce rybí omáčky
• 2 lžíce kari pasty
• 2 lžičky cukru
• sůl a pepř podle chuti
• koriandr na dochucení
• olej na smažení

Postup

1. Na pánvi rozehřejte olej a osmažte na něm na kostky nakrájené kuřecí maso.
2. Přidejte nakrájenou cibuli a česnek a restujte, dokud nezezlátne.
3. Přidejte na plátky nakrájenou papriku, na plátky nakrájenou mrkev, bambusové výhonky a hráškové lusky. Smažte asi 5 minut, dokud se zelenina nezměkne.
4. Přidejte rybí omáčku, kari pastu, cukr, sůl a pepř. Směs dobře promíchejte.
5. Přidejte kokosové mléko a nechte vařit asi 10 minut, dokud omáčka nezhoustne.
6. Před podáváním posypte jídlo nasekaným koriandrem.