zdroj: Recepty 24/7

Freskový vietnamský salát je osvěžující a chutný pokrm, který vás pohladí na jazyku. Tento jednoduchý recept kombinuje čerstvé bylinky, křupavou zeleninu a šťavnaté krevety do jedinečného salátu, který vás okouzlí svou chutí i vzhledem. S použitím tradičních vietnamských ingrediencí, jako je rybí omáčka a čerstvý limetkový džus, se tento salát stává skutečným lahůdkou. Skvělou volbou pro léto, kdy hledáte jednoduché a lehké recepty plné chuti a zdravé výživy. Připravte si tento freskový vietnamský salát a pozvěte své chuťové buňky na jízdu do exotického Vietnamu. Bude to nezapomenutelný gastronomický zážitek.

Freskový vietnamský salát

Suroviny

• 200 g rýžových nudlí
• 1 mrkev, na tenké nudličky
• 1 okurka, na tenké nudličky
• 1 červená paprika, na tenké nudličky
• 100 g čerstvé mátové nať, nasekané
• 100 g čerstvé koriandrové lístky, nasekané
• 100 g pražených arašídů, nasekaných
• 1 limetka, šťáva
• 2 lžíce rybí omáčky
• 2 lžíce slunečnicového oleje
• 1 lžička cukru
• Soľ a korenie podle chuti

Postup

1. Uvařte rýžové nudle podle pokynů na obalu, sceděte a nechte vychladnout.
2. Ve velké míse smíchejte mrkev, okurku, papriku, mátu, koriandr a arašídy.
3. V malé misce si připravte dresing smícháním limetkové šťávy, rybí omáčky, oleje, cukru, soli a koření.
4. Přidejte vychladlé nudle do mísy se zeleninou a zalijte je dresingem.
5. Dobře promíchejte, aby se všechny suroviny spojily.
6. Vychlazený salát nechte odležet několik minut, aby se chutě prolínaly.
7. Podávejte jako samostatné jídlo nebo jako přílohu k masu.