10. 2. 2024
Autor: Dana Novotná
zdroj: Recepty 24/7
Pečený filet s česnekovou krustou je výborný recept, který vám přinese skvělou chuťovou explozi. Křehký filet je potažen směsí česneku a bylinek, která dodává pokrmu pikantní aroma. Pečením se vytvoří výrazná kůrka, která udrží uvnitř šťavnatost a zachová plnosti chuti masa. Tento jednoduchý recept je ideální pro večeři nebo slavnostní příležitosti a jistě potěší vaše chuťové buňky.
Suroviny
- 4 kusy kuřecího nebo vepřového filetu
- 4 stroužky česneku
- 2 lžíce olivového oleje
- 1 lžička mletého kmínu
- 1 lžička sůl
- 1/2 lžičky černého pepře
Postup
- Nejprve předehřejeme troubu na 180°C.
- Česnek oloupeme a rozmačkáme do pasty.
- Do česnekové pasty přidáme olivový olej, mletý kmín, sůl a pepř a promícháme, aby se všechny ingredience dobře spojily.
- Kuřecí nebo vepřové filety položíme na plech vyložený pečícím papírem.
- Česnekovou směsí potřeme vrchní stranu každého filetu.
- Pečeme v předehřáté troubě asi 20-25 minut, nebo dokud filety nejsou zlatavé a uvnitř dobře propečené.
