9. 2. 2024
Autor: Dana Novotná
zdroj: Recepty 24/7
Chcete si dopřát lahodné a sýté jídlo plné chuti? Vyzkoušejte náš recept na výborné kuřecí rizoto se špekem. Kombinace křupavého špeku a jemně uvařeného kuřecího masa vychutnejte si spolu s lahodnou rýží a dochuťte čerstvými bylinkami. S naším jednoduchým receptem dosáhnete dokonalého jídla, které si zamilujete a rádi se k němu budete vracet. Vyzkoušejte kuřecí rizoto se špekem a nechte se okouzlit jeho lahodnou chuťovou kombinací.
Kuřecí rizoto se špekem
Suroviny:
- 300 g kuřecího masa
- 150 g uzeného špeku
- 1 cibule
- 2 stroužky česneku
- 200 g rýže
- 400 ml vývaru
- 100 ml smetany ke šlehání
- sůl, pepř, tymián
- olej na smažení
Postup:
- Kuřecí maso nakrájíme na malé kousky a osolíme.
- Na pánvi rozehřejeme olej a opečeme nakrájený špek až do zlatova. Poté ho vyjmeme z pánve a odložíme stranou.
- Na stejné pánvi opékáme nakrájenou cibuli dozlatova. Přidáme nakrájený česnek a opečeme ho krátce.
- Přidáme nakrájené kuřecí maso a smažíme ho dohněda.
- Poté přidáme rýži a smažíme ji s masem, cibulí a česnekem asi 2 minuty, než začne lehce sklovatět.
- Postupně přidáváme horký vývar a vaříme podle pokynů na obalu rýže, obvykle asi 15-20 minut.
- Když je rýže měkká a vývar vstřebán, přidáme opečený špek zpět na pánvi a promícháme.
- Přidáme smetanu ke šlehání a promícháme. Případně dochutíme solí, pepřem a tymiánem podle chuti.
- Podáváme teplé.