8. 2. 2024
Autor: Petr Kolář
zdroj: Recepty 24/7
Jemně pikantní nudlový salát je lehký, osvěžující a chutný recept plný asijských vlivů. Tento exotický salát je připravený z jemných nudlí, čerstvé zeleniny a pikantního odstínu. S jemnou křupavostí zeleniny a kombinací dochucovadel tento salát oslní vaše chuťové buňky. Je to ideální volba pro letní oběd nebo večeři. Recept je snadno přípravitelný a přizpůsobitelný dle vašich preferencí. Vyzkoušejte tento lahodný jemně pikantní nudlový salát a rozvažte své chuťové pohárky do asijského ráje.
Suroviny
- 200 g nudlí
- 1 okurka
- 1 mrkev
- 1 červená paprika
- 1 červená cibule
- 1 pór
- 100 g kukuřice
- 100 g ananasu
- čerstvá bazalka podle chuti
- 100 ml sójové omáčky
- 2 lžíce olivového oleje
- 1 lžíce medu
- 1 lžíce hořčičného semínka
- 1 lžička mletého červeného pepře
Postup
- V hrnci uvařte nudle podle návodu na obalu. Opláchněte je studenou vodou a nechte okapat.
- Okurku, mrkev a papriku nakrájejte na tenké proužky. Cibuli nakrájejte na tenké plátky a pór na kolečka.
- V míse smíchejte uvařené nudle, zeleninu, kukuřici a ananas.
- Do malého mixéru dejte sójovou omáčku, olivový olej, med, hořčičné semínko a mletý červený pepř. Mixujte do hladkého krému.
- Pokud je omáčka příliš hustá, přidejte trochu vody. Ochutnejte a případně přidejte sůl nebo pepř podle chuti.
- Zalijte salát připravenou omáčkou a důkladně promíchejte.
- Salát nechte v lednici odpočinout alespoň hodinu, aby se chutě propojily.
- Před podáváním ozdobte nasekanou čerstvou bazalkou.
