Domácí pizza margherita

zdroj: Recepty 24/7

Hledáte recept na dokonalou domácí pizzu? Vyzkoušejte tento klasický recept na pizzu margherita plnou chutí. Těsto připravíte snadno a rychle, a pak už jen stačí přidat čerstvé rajčatové omáčky, mozzarellu a bazalku. Tato pizza je oblíbená pro svoji jednoduchost a skvělou kombinaci chutí. Připravte si ji doma a bavte se!

Suroviny

• 250 g hladké mouky
• 5 g instantního droždí
• 150 ml teplé vody
• 1 lžička soli
• 2 lžíce olivového oleje
• 200 g rajčatového protlaku
• 150 g mozzarelly
• čerstvý bazalkový list na ozdobu
• sůl a pepř podle chuti

Postup

1. V misce smíchejte mouku, droždí a sůl.
2. Přidejte teplou vodu a olivový olej a vypracujte hladké těsto.
3. Těsto nechte vykynout na teplém místě přikryté utěrkou asi 1 hodinu.
4. Rajčatový protlak osolte a opepřete podle chuti.
5. Mozzarellu nastrouhejte na tenké plátky.
6. Vykynuté těsto rozdělte na dvě části a každou vyválejte na tenký plát.
7. Na plech s pečicím papírem položte vyválené těsto.
8. Rozetřete rajčatový protlak na těsto a posypte plátky mozzarelly.
9. Pečte v předehřáté troubě na 220°C asi 15-20 minut, nebo dokud těsto nezezlátne a sýr neztuhne.
10. Pizzu ozdobte čerstvými bazalkovými listy a podávejte teplou.