Kari kuře s rýží

zdroj: Recepty 24/7

Kari kuře s rýží je lahodné a kořeněné jídlo, které zaujme každého milovníka exotických chutí. Tento recept vám ukáže, jak jednoduše připravit lahodnou omáčku plnou indických koření a smíchat ji s křupavým kuřecím masem. Podávejte s provoněnou basmati rýží a užijte si poutavou cestu do světa indické kuchyně.

Suroviny

• 400 g kuřecího masa
• 1 cibule
• 2 stroužky česneku
• 2 lžíce kari koření
• 400 ml kokosového mléka
• 2 lžíce oleje
• 200 g rýže
• Sůl a pepř dle chuti

Postup

1. Kuřecí maso nakrájíme na menší kousky.
2. Cibuli a česnek oloupeme a jemně nakrájíme.
3. V hluboké pánvi nebo hrnci rozpálíme olej a přidáme cibuli a česnek. Smažíme do zlatova.
4. Přidáme nakrájené kuřecí maso a smažíme, dokud není zezlátnuté ze všech stran.
5. Přidáme kari koření a promícháme, aby se koření rovnoměrně rozprostřelo po mase.
6. Přilijeme kokosové mléko, osolíme a opepříme dle chuti. Přivedeme k varu a pak snížíme teplotu na střední a vaříme 20 minut, dokud není maso měkké.
7. V mezičase uvaříme rýži podle návodu na obalu.
8. Kari kuře podáváme s rýží a můžeme ozdobit čerstvou koriandrovou natí.