31. 1. 2024
Autor: Veronika Seidlová
zdroj: Recepty 24/7
Chtěli byste vyzkoušet něco nového a originálního na grilu? Vyzkoušejte náš lákavý recept na burger z červené řepy. Tento jedinečný burger je plný chuti a zdravých živin. Červená řepa dodává burgeru nejen krásnou barvu, ale také zvýrazňuje přirozenou sladkou chuť. Kombinace červené řepy, hovězího masa, čerstvé zeleniny a přídavku příchutí vytvoří jedinečnou gastronomickou expozici. Připravte si tento výjimečný burger a překvapte svého okolí!
Suroviny:
- 2-3 středně velké červené řepy
- 250 g kvalitního hovězího masa
- 1 červená cibule
- 2 stroužky česneku
- 1 vejce
- 2 plátky sýra
- 2 ks žemle
- čerstvá zelenina na ozdobu (např. ledový salát, rajčata, okurky)
- rychlá majonéza
- sůl a pepř podle chuti
- olej na smažení
Postup:
- Na začátku připravte červenou řepu. Oloupejte ji, nakrájejte na plátky a dejte vařit do vody, dokud není měkká.
- Mezitím nakrájejte cibuli a česnek na jemno. Nasekejte také zeleninu na ozdobu a připravte si rychlou majonézu.
- V rendlíku zahřejte trochu oleje a osmahněte na něm nakrájenou cibuli a česnek, dokud nezezlátne.
- Nyní vezměte hovězí maso a vložte ho do mixéru spolu s uvařenou a odkapanou červenou řepou, osoleným a opepřeným podle chuti. Mixujte, dokud nezískáte konzistenci fáče.
- Přidejte vejce a důkladně promíchejte. Formujte bule, které poté pomalu opékáte na rozpálené pánvi s olejem dozlatova.
- Závěrem si opečte žemle na grilu nebo v toustovači a poté je naplňte upečenou řepovou plackou, plátkem sýra, čerstvou zeleninou a špetkou majonézy.
- Dochuťte solí a pepřem podle chuti a hotové burgery podávejte teplé!
