Maso na pálivé kari

zdroj: Recepty 24/7

Tento výborný recept na maso na pálivé kari vás okouzlí pikantním a exotickým chuťovým zážitkem. Kombinace masa, omáčky kari a vybraných koření vynikne v každém soustu. Připravte si tento jednoduchý a chutný pokrm, který rozhodně rozproudí vaše chuťové pohárky. Sledujte náš podrobný recept a užijte si opravdu výjimečnou večeři plnou aromatických vůní a lahodných chutí.

Suroviny

• 500 g hovězího masa (svíčková)
• 1 cibule
• 2 stroužky česneku
• 2 lžíce oleje
• 2 lžíce kari koření
• 1 lžička mletého kmínu
• 1 lžička mleté sladké papriky
• 1/2 lžičky mletého červeného pepře
• 1/2 lžičky soli
• 400 ml kokosového mléka
• Čerstvá petrželka na ozdobení

Postup

1. Maso nakrájejte na menší kousky.
2. Cibuli a česnek oloupejte a nasekejte na jemné kousky.
3. V hrnci zahřejte olej a osmahněte na něm cibuli a česnek, dokud nezezlátnou.
4. Přidejte nakrájené maso a orestujte ho z každé strany dozlatova.
5. Přidejte kari koření, mletý kmín, sladkou papriku, červený pepř a sůl. Promíchejte, aby se koření rovnoměrně rozložilo.
6. Nalijte do hrnce kokosové mléko a přiveďte k varu.
7. Ztlumte plamen a nechte maso vařit pod pokličkou přibližně 30 minut, dokud nebude měkké a šťavnaté.
8. Na závěr ozdobte pokrm nasekanou petrželkou.