31. 1. 2024
Autor: Eva Komárková
zdroj: Recepty 24/7
Tradiční lasagne s bolognesovou omáčkou je italský klasik, který potěší každého milovníka těstovin. Tato lahodná kombinace křehkých plátů lasagní s bohatou a sytou bolognesovou omáčkou je neodolatelná. Hovězí maso, rajčata, cibule a bylinky spolu vytvářejí dokonalou kombinaci chutí, která rozhodně potěší vaše chuťové buňky. Tento recept vám ukáže, jak připravit tuto tradiční italskou pochoutku ve svém vlastním domě. Nechte se hladit vůní a vůní, které se budou šířit po vaší kuchyni, a potom si vychutnejte každou lahodnou lžíci této úžasné lasagne.
Suroviny
- 500 g hovězího mletého masa
- 2 cibule, nakrájené na drobno
- 2 stroužky česneku, nasekané
- 2 mrkve, nastrouhané
- 2 lžíce olivového oleje
- 800 g konzervovaných rajčat
- 2 lžíce rajčatového protlaku
- 1 lžička sušeného oregana
- 1 lžička sušeného bazalku
- 1 lžička cukru
- sůl a pepř podle chuti
- 250 g lasagnových plátů
- 400 g ricotty
- 100 g parmezánu, nastrouhaného
Postup
- Na pánvi rozehřejte olivový olej a osmahněte cibuli, česnek a mrkev, dokud nezměknou.
- Přidejte hovězí mleté maso a smažte ho, dokud není zprudka zezlátnuté.
- Přidejte konzervovaná rajčata, rajčatový protlak, oregano, bazalku, cukr, sůl a pepř. Dobře promíchejte a vařte na mírném ohni po dobu 20 minut.
- V předem vyhřáté troubě na 180°C zapékejte lasagnové pláty podle návodu na obalu.
- Vyzkoušejte, zda je omáčka dostatečně dochucená a případně přidejte další koření podle chuti.
- Na dno zapékací mísy rozložte první vrstvu lasagnových plátů, poté vložte vrstvu bolognesové omáčky. Opakujte, dokud nevyužijete všechny ingredience.
- Na vrch rozetřete ricottu a posypte nastrouhaným parmezánem.
- Pečte v troubě přibližně 30 minut, nebo dokud se nevytvoří zlatavá kůrka na vrchu.
- Nechte chvíli vychladnout a poté podávejte.
