Hummus koriandrem

zdroj: Recepty 24/7

Hledáte recept na výbornej hummus s koriandrem? Naše jednoduchá a chutná verze vám jistě bude chutnat. Kombinace křemeliny, česneku, tahini a čerstvého koriandru vytváří nádherně aromatický hummus, který se hodí jako příloha ke grilovanému masu nebo jako dip k zelenině. Připravte si tento tradiční středomořský pokrm a oslněte své hosty jedinečnou dochutí koriandru.

Irácký hummus bez tahini

Vyzkoušejte tradiční irácký hummus bez tahini s chutnými dochucovadly, které určitě oceníte. Tento...

Suroviny

• 2 konzervy cizrny (celkem cca 400g)
• 2 stroužky česneku
• šťáva z 1 citronu
• 3 lžíce olivového oleje
• 2 lžičky mletého kmínu
• 2 lžičky mletého koriandru
• sůl a pepř dle chuti
• svazek čerstvého koriandru

Postup

1. Proceduji cizrnu z konzervy a vyplachuju pod tekoucí vodou.
2. Vezmu mixér nebo blender a do něj dám cizrnu, prolisované stroužky česneku, šťávu z citronu, olivový olej, mletý kmín, mletý koriandr, sůl a pepř.
3. Vše rozmixuju dohladka, dokud nevznikne krémovitá hmota. Případně můžete do hummusu přidat trochu vody, pokud je moc hustý.
4. Čerstvý koriandr nasekám a přidám do hotového hummusu. Vše promíchám a hotovo!

Podávám s čerstvou zeleninou nebo chlebovými tyčinkami.