Hráškový masala

zdroj: Recepty 24/7

Hráškový masala je tradiční indické jídlo plné chuti a aromatických koření. Tento recept kombinuje zdravé a lahodné hrášky s exotickým masala kořením, které dodává jídlu pikantní a bohatou chuť. Hráškový masala je rychlý a jednoduchý recept, který si můžete vychutnat sami nebo s rodinou. Vyzkoušejte tuto skvělou českou verzi tohoto tradičního indického jídla a vychutnejte si ho s chlebem nebo rýží.

Suroviny

• 250 g zelených hrášků
• 1 cibule
• 2 stroužky česneku
• 1 červená paprika
• 2 rajčata
• 1 lžíce olivového oleje
• 1 lžička mletého kmínu
• 1 lžička kurkumy
• 1 lžička mletého koriandru
• 1 lžička garam masaly
• sůl a pepř podle chuti

Postup

1. Na pánvi rozehřejte olivový olej.
2. Přidejte nakrájenou cibuli a česnek a smažte, dokud cibule nezezlátne.
3. Přidat na kostky nakrájenou papriku.
4. Osolte a opepřete podle chuti.
5. Přidejte mletý kmín, kurkumu, koriandr a garam masalu a promíchejte.
6. Přidejte na plátky nakrájená rajčata a vařte 5 minut.
7. Přidejte hrášky a zalijte trochou vody.
8. Vařte, dokud nebudou hrášky měkké, asi 15-20 minut.
9. Pokud je omáčka příliš hustá, přidejte trochu vody.
10. Přidejte sůl a pepř podle chuti.
11. Servírujte s rýží nebo chlebem.