Batáty s miso-omáčkou

zdroj: Recepty 24/7

Hledáte stoprocentně lahodný a jednoduchý recept na batáty s miso-omáčkou? Naše receptura vás jistě přesvědčí! Kombinace sladkých batátů a chutné miso-omáčky vytváří dokonalou harmonii chutí. Připravte si tento výživný a zdravý pokrm přímo z pohodlí domova a užijte si neuvěřitelnou chuťovou explozi. Začněte vařit ještě dnes!

Suroviny

• 4 středně velké batáty
• 3 lžíce olivového oleje
• 1 lžička soli
• 1/2 lžičky mleté ​​papriky
• 1/4 lžičky česnekového prášku
• 1/4 lžičky čerstvě namletého černého pepře

Postup

1. Předehřejte troubu na 200 stupňů C.
2. Oloupejte batáty a nakrájejte je na stejně velké plátky.
3. V míse smíchejte olivový olej, sůl, mletou papriku, česnekový prášek a čerstvě namletý černý pepř.
4. Pokapte batáty olejovou směsí a dobře promíchejte, aby byly všechny plátky dobře obalené.
5. Rozložte batáty na plech vyložený pečicím papírem.
6. Pečte v předehřáté troubě po dobu 25-30 minut, dokud batáty nejsou měkké a zlatavé, občas je otáčejte.

Miso-omáčka

• 2 lžíce miso pasty
• 2 lžíce sójové omáčky
• 1 lžíce medu
• 1 lžíce rýžového octa
• 1 lžička sezamového oleje
• 1 stroužek česneku, jemně namletý
• 1/2 lžičky čerstvě nastrouhaného zázvoru
• 2 lžíce vody

Postup

1. V míse smíchejte miso pastu, sójovou omáčku, med, rýžový ocet, sezamový olej, česnek, zázvor a vodu.
2. Dobře promíchejte, dokud nedostanete hladkou omáčku.
3. S připravenými batáty podávejte miso-omáčku jako dip.