Kuskus s kouskem kurečka

zdroj: Recepty 24/7

Tento jednoduchý recept na kuskus s kouskem kurečka je ideální pro rychlý a zdravý oběd nebo večeři. Kuskus je lehce stravitelné jídlo, které je bohaté na vlákninu a představuje skvělou alternativu k těžším přílohám. Kurečí maso dodává jídlu výtečnou chuť a tuhost, zatímco zelenina a bylinky zpříjemňují jeho chuťový profil. Tento recept je snadno upravitelný podle vašich představ a může se stát vaším oblíbeným jídlem na cestách, večerních rande nebo jednoduše pro rychlou večeři doma.

Suroviny

• 200g kuskusu
• 250g kuřecího masa (např. prsa)
• 1 cibule
• 2 papriky (červená a žlutá)
• 2 stroužky česneku
• 1 lžíce olivového oleje
• 1 lžička kari koření
• sůl a pepř podle chuti

Postup

1. Kuskus zalijeme vařící vodou podle návodu na obalu a necháme 10 minut odstát, poté jej rozpustíme vidličkou.
2. Nakrájíme kuřecí maso na menší kousky a osolíme a opepříme.
3. Cibuli a papriky nakrájíme na menší kousky.
4. Na pánvi rozehřejeme olivový olej a osmažíme cibuli dozlatova.
5. Přidáme maso a opékáme ho dohněda. Poté přidáme papriky a česnek a osmažíme dalších pár minut.
6. Přidáme kari koření a promícháme.
7. Přisypeme rozdrcený kuskus do pánve a důkladně promícháme, aby se všechny ingredience spojily.
8. Pokud je potřeba, dochutíme solí a pepřem.
9. Pokud je kuskus příliš suchý, můžeme přidat trochu vody nebo vývaru.
10. Podáváme teplý kuskus s kousky kurečka.