27. 1. 2024
Autor: Roman Žák
zdroj: Recepty 24/7
Pokud hledáte novou a jedinečnou receptu na večeři, zkuste připravit kořeněnou kuřecí roládu. Tato chutná a plněná roláda je ideální pro rodinné večeře nebo slavnostní příležitosti. Použití kvalitních koření dodává masu bohatou a lahodnou chuť. Tento recept je snadno přizpůsobitelný podle vašich preferencí a rozšíří váš repertoár domácího vaření. Překvapte své blízké tímto výjimečným a chutným jídlem!
Suroviny:
- 4 kuřecí prsa
- 1 lžíce olivového oleje
- 2 lžičky mleté sladké papriky
- 1 lžička mletého kmínu
- 1 lžička mleté kurkumy
- sůl a pepř podle chuti
- šunka
- sýr (niva, eidam)
- hrst čerstvého petrželového lístku
Postup:
- Nejprve si připravíme kuřecí prsa. Na každé prso jemně naklepeme, aby bylo rovnoměrné.
- V misce smícháme olivový olej s mletou sladkou paprikou, kmínem, kurkumou, solí a pepřem.
- Kuřecí prsa potřeme připravenou marinádou z obou stran.
- Na vyšlehaný kuřecí řízek dáme plátek šunky a na něj plátek sýra. Posypeme nasekanými čerstvými petrželovými lístky.
- Suroviny pevně zabalíme do rolády. Chceme-li, můžeme roládu před upéčením převázat provázkem, aby držela pohromadě.
- Hotovou roládu přendáme na plech vyložený pečicím papírem.
- Plech s roládou vložíme do předehřáté trouby na 180°C a pečeme asi 35-40 minut, dokud masa nejsou zevnitř propečená.
- Po upečení necháme roládu krátce odpočinout a poté ji podáváme nakrájenou na plátky.
