Tagliatelle s rajčatovou omáčkou.

zdroj: Recepty 24/7

Tagliatelle s rajčatovou omáčkou jsou skvělou volbou pro každého milovníka italské kuchyně. Tento jednoduchý recept nabízí širokou škálu chutí a je rychlý a snadný k přípravě. Měkké a lahodné těstoviny tagliatelle se podávají s čerstvou a pikantní rajčatovou omáčkou, která je připravena z čerstvých rajčat, bylinek a aromatických koření. Tato kombinace vytváří lahodnou a výživnou italskou pochoutku, která rozhodně potěší všechny chuťové pohárky. Takže pokud hledáte jednoduchý, zdravý a chutný recept, vyzkoušejte tyto tagliatelle s rajčatovou omáčkou a připravte si kulinářský zážitek přímo z Itálie.

Suroviny

• 250 g tagliatelle
• 400 g rajčatového pyré
• 2 stroužky česneku, nasekané
• 1 cibule, nasekaná
• 1 lžíce olivového oleje
• ½ lžičky sušeného oregana
• ½ lžičky sušeného bazalku
• 1 lžička cukru
• Soľ a čerstvě mletý černý pepř podle chuti
• Parmezán na posypání

Postup

1. Do hrnce přiveďte osolenou vodu k varu.
2. V jiném hrnci zahřejte olivový olej. Přidejte cibuli a česnek a restujte, dokud nejsou měkké a lehce zlatavé.
3. Přidejte rajčatové pyré, oregano, bazalku a cukr. Vařte na středním plameni asi 15 minut, nebo dokud omáčka nezhustne.
4. Vložte tagliatelle do vroucí vody a vařte podle instrukcí na obalu, dokud nejsou al dente. Poté je sceďte.
5. Přimíchejte vařené tagliatelle do rajčatové omáčky. Dobře promíchejte, aby se všechny ingredience spojily.
6. Přidejte soľ a pepř podle chuti.
7. Servírujte s posypem parmezánem.