Kari masálova s kuřecím masem

zdroj: Recepty 24/7

Tento lahodný recept na kari masálova s kuřecím masem je skvělou volbou pro všechny milovníky indické kuchyně. Jemná kombinace kari koření a kuřecího masa vytváří neodolatelnou chuťovou explozi. Přidejte k tomu zeleninu dle vašeho výběru a servírujte s rýží nebo naan chlebem. Vyzkoušejte tento jednoduchý, ale ohromující recept a připravte si kulinářský zážitek doma!

Suroviny

• 500g kuřecího masa (nakrájené na kousky)
• 2 cibule (nakrájené na tenké plátky)
• 2 stroužky česneku (nasekané)
• 1 červená paprika (nasekaná)
• 400 ml kokosového mléka
• 2 lžíce kari koření
• 1 lžička kurkumy
• 1 lžička mletého kmínu
• 1 lžička mletého koriandru
• 1 lžička červené papriky (volitelné)
• Sůl a pepř podle chuti
• 2 lžíce oleje
• Sůl a pepř podle chuti

Postup

1. Na rozpáleném oleji osmahněte cibuli dozlatova.
2. Přidejte česnek a kuřecí maso. Orestujte, dokud maso není zlatavé ze všech stran.
3. Přidejte kari koření, kurkumu, kmín, koriandr a červenou papriku (pokud ji používáte). Směs promíchejte tak, aby se koření rovnoměrně rozložilo.
4. Přidejte nakrájenou papriku a smažte 2-3 minuty.
5. Přilijte kokosové mléko a vařte na středním ohni, dokud omáčka nezhoustne.
6. Pokud je omáčka příliš hustá, přidejte trochu vody. Pokud je příliš řídká, nechte ji povařit déle.
7. Ochutnejte a případně přidejte sůl a pepř podle chuti.
8. Podávejte s rýží nebo indickým chlebem (naan).