Brazilská kuřecí kachna s maniokem

zdroj: Recepty 24/7

Ochutnejte exotickou chuť Brazílie s naším receptem na lahodnou brazilskou kuřecí kachnu s maniokem. Tento pokrm zajišťuje dokonalou kombinaci křupavého pečeného kuřecího masa a lahodného manioku, který je běžnou surovinou v brazilské kuchyni. Navíc jsme připravili SEO pro tento popisek, takže vám recept na brazilskou kuřecí kachnu s maniokem bude snadno najítelný na internetu.

Suroviny

• 1 kuřecí kachna
• 4 velké maniokové kořeny
• 2 cibule
• 4 stroužky česneku
• 2 limetky
• 4 lžíce oliového oleje
• sůl a pepř podle chuti
• 1 lžička papriky
• 1 lžička sušeného oregana
• 1 lžička mletého kmínu

Postup

1. Kuřecí kachnu omyjte a osušte papírovým ubrouskem.
2. Očistěte a nakrájejte maniokové kořeny na menší kousky.
3. Cibule a česnek oloupejte a jemně nakrájejte.
4. Do velkého hrnce rozehřejte olej a orestujte cibuli a česnek, dokud nezezlátnou.
5. Přidejte nakrájenou kachnu a opékejte ze všech stran, dokud nezezlátne.
6. Přidejte nakrájené manioky, papriku, sušený oregano a mletý kmín.
7. Osolte a opepřete podle chuti.
8. Přilijte vodu tak, aby kachna i manioky byly ponořené.
9. Na středním ohni vařte asi 1,5 hodiny, dokud kachna nezměkne.
10. Během vaření občas promíchejte a přidejte vodu, pokud je potřeba.
11. Před podáváním můžete pokrájet limetky na plátky a ozdobit jimi pokrm.