27. 1. 2024
Autor: Dana Novotná
zdroj: Recepty 24/7
Vepřový hřbet na pivu je lahodný a chutný recept, který potěší každého milovníka dobrého jídla. Tato pokrm se připravuje z vepřového hřbetu marinovaného v pivu a dochuceného aromatickými bylinkami. Grilovaný nebo pečený vepřový hřbet nabízí šťavnaté maso s výraznou chuťovou paletou, kterou doplňuje sladká vůně piva. Tento recept je ideální volbou pro rodinné grilování nebo oslavu s přáteli. Sledujte náš jednoduchý návod a za chvilku si můžete vychutnat skvělý vepřový hřbet na pivu!
Suroviny:
- 1 kg vepřového hřbetu
- 500 ml piva
- 2 stroužky česneku
- 1 cibule
- 1 lžíce soli
- 1 lžíce mletého černého pepře
- 2 lžíce oleje
- 2 lžíce hořčice
- 2 lžíce medu
Postup:
- Vepřový hřbet omyjte pod tekoucí vodou a osušte.
- Česnek a cibuli oloupejte a nadrobno nakrájejte.
- V misce smíchejte pivo, sůl, pepř, hořčici, med, olej, česnek a cibuli.
- Vepřový hřbet vložte do marinády a nechte marinovat alespoň 2 hodiny v lednici.
- Předpečte troubu na 180 stupňů Celsia.
- Vepřový hřbet vyjměte z marinády a opatrně vložte do pekáče.
- Pekáč přikryjte a dejte do předehřáté trouby.
- Hřbet pečte přibližně 60 minut, nebo dokud není dostatečně propečený.
- Hotový vepřový hřbet nechte chvíli odpočinout a poté nakrájejte na plátky.
- Podávejte se zvolenými přílohami.
