Kuře satay s arašídy

zdroj: Recepty 24/7

Kuře satay s arašídy je tradiční indonéské jídlo, které je plné lahodných chutí a exotických koření. Tento recept nabízí jednoduchý a rychlý způsob, jak si toto jídlo připravit i doma. Kousky kuřecího masa jsou marinovány v omáčce satay, která je připravená z kokosového mléka, arašídů, sójové omáčky a rozmanitých koření. Poté se kuře griluje, což zajišťuje krásně uzenou a šťavnatou chuť. Můžete si toto jídlo servírovat s omáčkou satay a ozdobit ho čerstvými bylinkami. Kuře satay s arašídy je velkým hitem na každé grilovací party a jeho ohromující chuť si získá srdce každého gurmána.

Suroviny:

• 500 g kuřecího masa
• 50 g arašídového másla
• 2 lžíce sójové omáčky
• 2 lžíce hnědého cukru
• 1 lžíce rybí omáčky
• 1 lžička mletého koriandru
• 1 lžička mletého kmínu
• šťáva z 1 limetky
• šťáva z 1 citrónu
• hrst nasekaných lístků koriandru
• hrst nastrouhaných arašídů

Postup:

1. Na špejle nástříhejte kuřecí maso.
2. V míse smíchejte arašídové máslo, sójovou omáčku, hnědý cukr, rybí omáčku, mletý koriandr, mletý kmín, šťávu z limetky a šťávu z citrónu.
3. Kuřecí maso namočte v marinádě a nechte v chladničce odpočívat minimálně 1 hodinu.
4. Kuřecí špejle opečte na grilu nebo na pánvi.
5. Servírujte s nastrouhanými arašídy a lístky koriandru.