24. 1. 2024
Autor: Tomáš Zelený
zdroj: Recepty 24/7
Hledáte recept na výjimečně chutné jídlo plné exotických přísad? Vyzkoušejte náš recept na kari s cizrnavými placičkami! Tento pestrobarevný pokrm nabízí kombinaci aromatických koření, čerstvé zeleniny a lahodných kuliček fazolí. Nechte se okouzlit směsicí indických a thajských chutí, které vytvářejí dokonalou harmonii v každém soustu. Připravte si kari s cizrnavými placičkami a potěšte své chuťové pohárky jedním z nejoblíbenějších asijských pokrmů!
Suroviny
- 200 g cizrny
- 1 cibule
- 2 stroužky česneku
- 2 lžíce oleje
- 2 lžíce kari koření
- 400 ml kokosového mléka
- 200 g cherry rajčat
- sůl podle chuti
- čerstvá koriandr na ozdobu
Postup
- Cizrnu nechte přes noc namočenou ve vodě. Poté ji scedíme a dáme vařit do osolené vody, dokud nebude měkká (cca 30 minut).
- V hrnci si rozehřejeme olej a přidáme na kostičky nakrájenou cibuli a česnek. Orestujeme dozlatova.
- Přidáme kari koření a smažíme krátce, aby se uvolnily všechny vůně.
- Do hrnce přidáme sceděnou cizrnu a promícháme s kořením a cibulí.
- Postupně přidáváme kokosové mléko a vaříme asi 10 minut, aby se všechny chutě spojily a tekutina zhoustla.
- Na závěr přidáme cherry rajčata, která jsme předem nakrájeli na poloviny. Vaříme ještě 2-3 minuty.
- Pokrm osolíme podle chuti.
- Před podáváním můžeme kari ozdobit čerstvým koriandrem.
