Bahn mi sendvič

zdroj: Recepty 24/7

Bahn mi je tradiční vietnamský sendvič plný exotických chutí a křehké textury. Tento recept vám ukáže, jak si připravit skvělý Bahn mi sendvič přímo u vás doma. Výsledkem bude šťavnaté a aromatické jídlo, které spojuje čerstvé zeleniny, marinovaný maso a křupavý bagetový chléb. Nechte se unést do světa vietnamské kuchyně a vychutnejte si tento lahodný pokrm plný nezapomenutelných chutí a vůní!

Suroviny

• 1 bageta
• 200 g vepřového masa (roštěného nebo pečeného)
• 1 mrkev (na tenké nudličky)
• ½ okurky (na tenké plátky)
• 1 červená paprika (na tenké plátky)
• 1 půlka jalapeňa papričky (na tenké plátky, podle chuti)
• 1 lžička cukru
• 1 lžíce rýžového octa
• 2 lžíce majonézy
• 2 lžíce sójové omáčky
• koriandr (na ozdobu, podle chuti)

Postup

1. Bagetu rozřízněte na polovinu a potřete majonézou.
2. Maso nakrájejte na tenké plátky.
3. Papriku omyjte a nakrájejte na tenké plátky spolu s jalapeňem (po odstranění semínek, pokud nechcete příliš pikantní sendvič).
4. Mrkev oloupejte a omyjte. Pomocí struhadla ji nařežte na nudličky.
5. Okrájenou bagetu naplňte masem, paprikou, jalapeňem, mrkví a okurkou.
6. Smíchejte rýžový ocet, sójovou omáčku a cukr. Touto směsí politě sendvič.
7. Podávejte s čerstvým koriandrem jako ozdobou.