Domácí pizza s rajčaty

zdroj: Recepty 24/7

Tento recept na domácí pizzu s rajčaty vám přinese chuť a vůni opravdové italské pizzerie. Rajčata jsou základem tohoto pokrmu a spolu s dalšími skvělými ingrediencemi vytvářejí perfektní kombinaci pro milovníky pizzy. V této jednoduché a chutné verzi si můžete vychutnat křupavý a kvalitní těsto, speciálně nakrájená rajčata a oblíbené sýry. Vaše rodina a přátelé si této lahodné pizzy jistě pochutnají.

Suroviny:

• 250 g hladké mouky
• 150 ml vlažné vody
• 5 g sušeného droždí
• 1 lžička soli
• 2 lžíce olivového oleje
• 200 g rajčat
• 100 g mozzarelly
• oregano, bazalka, pepř

Postup:

1. Ze surovin vložte mouku a sůl do mísy a zamíchejte.
2. Droždí rozemelte do vody, přidejte olej a přilijte směs k mouce.
3. Vše promíchejte a hněťte, dokud nevznikne hladké těsto.
4. Těsto nechte v míse vykynout při pokojové teplotě zhruba 1 hodinu.
5. Přípravu rajčat a mozzarelly si můžete provést během kynutí těsta.
6. Rajčata nakrájejte na plátky a mozzarellu na malé kostky.
7. Předehřejte troubu na 220°C.
8. Těsto rozdělte na 2 díly a vyválejte na tenký plát.
9. Těsto přeneste na plech s pečícím papírem.
10. Natřete rajčatovým pyré a posypte oreganem, bazalkou a pepřem.
11. Rozložte kousky mozzarelly po pizze.
12. Pizzy pečte v předehřáté troubě asi 15 minut, dokud nejsou těsto a sýr zlatavé.
13. Vyjměte z trouby a nechte trochu vychladnout.
14. Pizza je připravená k servírování.