Italská cibulačka se slaninou.

zdroj: Recepty 24/7

Tento skvělý recept na italskou cibulačku se slaninou vám přinese opravdovou lahůdku. Kombinace křupavé slaniny s jemným cibulovým pyré a aromatickými bylinkami tvoří dokonalou sladkou a slanou chuťovou symfonii. Připravte si toto jednoduché, ale stále chutné jídlo a potěšte své chuťové pohárky. S naším krok za krokem navíc vaření nebude nikdy jednodušší!

Suroviny

• 1 cibule
• 100 g slaniny
• 2 lžíce olivového oleje
• 500 ml vývaru (nejlépe zeleninového)
• 4 plátky chleba
• 50 g strouhaného parmazánu
• sůl a pepř dle chuti

Postup

1. Cibuli nakrájejte na tenká kolečka a slaninu na menší kousky.
2. V hrnci rozehřejte olivový olej a osmažte na něm slaninu, dokud není křupavá.
3. Přidejte cibuli a restujte společně s ní, dokud se cibule zesklovatí.
4. Po chvíli zalijte vývarem a nechte polévku vařit přibližně 10 minut, dokud se cibule dobře změkne.
5. Mezitím si připravte topinky z plátků chleba. Opékejte je na pánvi bez tuku, dokud nejsou zlatavé a křupavé.
6. Po uvaření polévky ji dochuťte solí a pepřem dle chuti.
7. Na závěr si připravte talíře a do každého rozdělte cibulačku.
8. Na vrch posypte strouhaným parmazánem a podávejte s připravenými topinkami.