22. 1. 2024
Autor: Dana Novotná
zdroj: Recepty 24/7
Tento recept vám přináší kulinářský zážitek – lahodnou kuřecí roládu s brusinkovou nádivkou. Roláda je krásně šťavnatá a aromatická díky kombinaci kuřecího masa a sladce kyselých brusinek. Tato chutná a zdravá alternativa klasického pečeného masa je skvělou volbou pro různé příležitosti. Sledujte tento jednoduchý recept a dozvíte se, jak připravit kuřecí roládu s bohatou brusinkovou nádivkou. Vaše chuťové pohárky určitě budou nadšené!
Suroviny
- 4 kuřecí prsa
- 200 g čerstvých brusinek
- 150 g ořechů
- 1 cibule
- 2 stroužky česneku
- 2 lžíce olivového oleje
- šťáva z 1 citronu
- sůl a pepř
Postup
- Nejprve si připravíme nadílku. V mixéru rozmixujeme ořechy spolu s česnekem a cibulí, dokud nevznikne hrubá pasta.
- Přidáme brusinky a promícháme. Dochutíme solí, pepřem a citronovou šťávou.
- Očištěná kuřecí prsa naklepeme do rovnoměrné tloušťky a osolíme a opepříme z obou stran.
- Na připravené kuřecí prsa rozetřeme připravenou brusinkovou nádivku.
- Kuřecí prsa pevně zavineme a upevníme párátky nebo provázkem, aby se nám během pečení nerozbalila.
- Natřeme rolády olivovým olejem a dáme péct do vyhřáté trouby na 180 °C po dobu přibližně 30 minut.
- Hotové rolády vyjmeme z trouby, necháme krátce odpočinout a poté je nakrájíme na plátky.
