Složenka z vepřových kotlet v brazilském stylu

zdroj: Recepty 24/7

Náš recept na složenku z vepřových kotlet v brazilském stylu vás ponoří do světa tropických chutí. Pravé brazilské koření harmonicky propojí sladkost ananasu s pikantním grilem vepřového masa, připraveného podle tradičních brazilských receptů. Vyzkoušejte tento exotický pokrm a nechte se unést na pláž Copacabana přímo z domova. S naším podrobným návodem na přípravu se budete cítit jako skutečný brazilský kuchař. Poskytneme vám tipy na správné koření a postup, abyste si mohli vychutnat autentickou brazilskou chuť.

Suroviny:

• 600 g vepřových kotlet
• 1 červená paprika
• 1 žlutá paprika
• 1 cibule
• 4 stroužky česneku
• 2 rajčata
• 2 lžíce olivového oleje
• sůl a pepř podle chuti
• 1 lžička papriky
• 1 lžička kmínu
• 1 lžička sladkého křenu
• 1 citron

Postup:

1. Na prkénku nakrájejte papriku, cibuli, rajčata a česnek na menší kousky.
2. V misce smíchejte papriku, kmín, sladký křen, olivový olej, citronovou šťávu, sůl a pepř. Vzniklou marinádu promíchejte s vepřovými kotletami a nechte je nakynout alespoň 30 minut.
3. Připravte si grilovací pánev a rozehřejte ji na střední teplotu.
4. Kotlety vložte na rozpálenou pánev a smažte je z obou stran do zlatova.
5. Přidejte nakrájenou papriku, cibuli, rajčata a česnek a smažte je spolu s kotletami, dokud nezměknou.
6. Složenku podávejte posypanou sekanou petrželkou nebo koriandrem.