Bílý kuřecí kari přímo ze severu Mexika
Zkuste si připravit tento chutný recept na bílé kuřecí kari, který je přímo inspirovaný tradičními severomexickými chuťovými kombinacemi. Tento pokrm je plný exotických koření a čerstvých ingrediencí, které společně tvoří dokonalou symfonii chutí.
Bílý kuřecí kari je přímo ideální pro ty, kdo rádi objevují nové kulinářské zážitky. Kvalitní kuřecí maso se vaří spolu s lahodnou omáčkou, složenou z kokosového mléka, čerstvých bylinek, citronové trávy a mexické kari pasty. Tato směs ingrediencí vytváří nezapomenutelnou chuťovou explozi, kterou si každý gurmán jistě užije.
Tento recept je nejen chutný, ale také velmi jednoduchý na přípravu. Stačí rozpálit hrnec, přidat na kousky nakrájené kuřecí maso a základní koření. Poté následuje přidání omáčky a necháme vše vařit, až se kuřecí maso naplní lahodnou vůní. Do dochucení můžete přidat čerstvé bylinky a servírovat s rýží, která skvěle doplňuje chuť tohoto pokrmu.
Takže pokud se chcete podívat na sever Mexika a ochutnat jeho autentickou kuchyni, vyzkoušejte si připravit bílý kuřecí kari. Vaši chuťové buňky nebudou litovat!
Suroviny
- 400 g kuřecího masa (např. prsa)
- 1 cibule
- 2 stroužky česneku
- 2 lžíce oleje
- 2 lžíce kari koření
- 1 lžička mletého kmínu
- ½ lžičky mleté skořice
- 400 ml kokosového mléka
- 200 g rajčatového pyré
- sůl a pepř dle chuti
Postup
- Kuřecí maso nakrájíme na kousky a cibuli a česnek jemně nasekáme.
- Na pánvi rozehřejeme olej a přidáme cibuli a česnek. Orestujeme je dozlatova.
- Přidáme nakrájené kuřecí maso a opékáme ho, dokud nezezlátne z každé strany.
- Přidáme kari koření, mletý kmín a mletou skořici. Dobře promícháme, aby se koření rovnoměrně rozložilo.
- Přidáme kokosové mléko a rajčatové pyré. Dochutíme solí a pepřem.
- Povaříme na mírném ohni asi 15-20 minut, dokud omáčka trochu nezhoustne a kuřecí maso je měkké.
- Servírujeme bílé kuřecí kari s rýží nebo tortillami. Můžeme také přidat koriandr nebo petrželovou nať jako ozdobu.
