Kuřecí kari s kokosem

zdroj: Recepty 24/7

Hledáte výborný recept na kuřecí kari s kokosem? Tento chutný a aromatický pokrm je plný exotických chutí a skvěle se hodí pro milovníky kari jídel. Naše jednoduchý recept vám ukáže, jak připravit kuřecí kari s kokosem jako profesionál. S jemně upečeným kuřecím masem nakrájeným na kousky, zalitým plnou směsí speciálních kari koření, kokosového mléka a čerstvých bylinek, si budete moci vychutnat pravou exotiku přímo u vás doma. Připravte si tento dokonale vyvážený recept na kuřecí kari s kokosem a rozprouděte chuťové pohárky své rodiny a přátel!

Suroviny

• 500g kuřecího masa (např. prsa)
• 1 cibule
• 2 stroužky česneku
• 2 lžíce oleje
• 1 lžíce kari koření
• 1 lžička kurkumy
• 1 plechovka kokosového mléka (400ml)
• 1 lžička citronové šťávy
• 1 lžíce cukru
• sůl a pepř dle chuti

Postup

1. Kuřecí maso nakrájejte na menší kousky.
2. Cibuli a česnek oloupejte a jemně nakrájejte.
3. Na pánvi rozehřejte olej a osmažte cibuli do zlatova.
4. Přidejte česnek a osmažte ho spolu s cibulí asi minutu.
5. Přidejte nakrájené kuřecí maso a opékejte ho, dokud není zprudu zlaté.
6. Přidejte kari koření a kurkumu a promíchejte.
7. Zalijte kokosovým mlékem a přiveďte k varu.
8. Uveďte teplotu na nejnižší stupeň, přikryjte pokličkou a vařte 20-30 minut, dokud maso není měkké.
9. Přidejte citronovou šťávu, cukr a osolte a opepřete dle chuti.
10. Míchejte a povarněte ještě 2-3 minuty.
11. Podávejte s rýží nebo indickým chlebem naan.