zdroj: Recepty 24/7

Brazilské ragú je chutné a pikantní jídlo, které vás přenese do slunečné Brazílie. Tento recept kombinuje lahodné hovězí maso, koření a čerstvé ingredience pro bohatou a plnou chuť. Připravte si tento exotický pokrm, který rozhodně ohromí vaše chuťové buňky.

Brazilský ragú

Suroviny:

• 500 g hovězího masa, nakrájeného na kostky
• 1 cibule, najemno nakrájená
• 2 stroužky česneku, utřené
• 2 lžíce olivového oleje
• 2 papriky, nakrájené na proužky
• 1 plechovka kukuřice, odkapaná
• 400 g rajčat z plechovky, nakrájená na kousky
• 1 lžička mletého kmínu
• 1 lžička sladké papriky
• sůl a pepř podle chuti

Postup:

1. Na pánvi rozehřejte olivový olej a orestujte cibuli do zlatova.
2. Přidejte česnek a pečte dalších pár minut.
3. Přidejte hovězí maso a smažte, dokud není maso z každé strany zhnědlé.
4. Přidejte rajčata, papriky, kukuřici, kmín, sladkou papriku, sůl a pepř.
5. Povařte na mírném ohni přibližně 1-2 hodiny, dokud maso není měkké a omáčka zhoustne.
6. Případně dochuťte solí a pepřem.
7. Servírujte s vařenou rýží nebo pečivem.