Kari s masem

zdroj: Recepty 24/7

Náš recept na výtečný kari s masem je ideální pro všechny milovníky exotické kuchyně. Tento lahodný pokrm spojuje šťavnaté kousky masa s bohatou směsí koření, která dodává jídlu výraznou chuť a aroma. Připravte si toto oblíbené jídlo během několika jednoduchých kroků. Zkuste náš kari s masem a udělejte si exotickou hostinu přímo u vás doma.

Suroviny

• 500 g masa (kuřecí, hovězí, skopové)
• 1 cibule
• 2 stroužky česneku
• 2 lžíce kari koření
• 400 ml kokosového mléka
• 1 lžíce olivového oleje
• 1 lžíce sójové omáčky
• sůl a pepř podle chuti

Postup

1. Na pánvi rozpálíme olivový olej a osmahneme na něm na kostky nakrájenou cibuli a rozdrcený česnek.
2. Přidáme maso a za stálého míchání ho osmahneme ze všech stran, dokud není zlatě hnědé.
3. Přidáme kari koření a důkladně ho promícháme s masem a cibulí.
4. Po chvíli zalijeme kokosovým mlékem a necháme pomalu vařit asi 20 minut, dokud maso není měkké a omáčka zhoustne.
5. Přidáme sójovou omáčku a dochutíme solí a pepřem podle chuti.
6. Pokud je omáčka příliš řídká, můžeme ji zahustit trochou mouky smíchané s vodou.
7. Servírujeme s rýží nebo plackami naan.