Jihoamerická rýžová patka

zdroj: Recepty 24/7

Jihoamerická rýžová patka je chutný a lehký přírůstek k vašemu jídelníčku. Tento autentický recept kombinuje regionální chuťové profily s jednoduchostí přípravy. Vzdušná rýže, smíchaná s pikantními paprikami a dochucená lahodnou koriandrovou omáčkou, vám nabídne výlet do exotických chutí Jižní Ameriky. Vychutnejte si tento jedinečný pokrm plný arómat a užívejte si originální chuť v pohodlí vašeho domova. Buďte kreativní a přidávejte další suroviny podle vašeho gusta, abyste vytvořili rýžovou patku přesně pro vás. S tímto jednoduchým receptem se stanete mágem kuchyně a vyzkoušíte si lahůdky Jižní Ameriky ve svém vlastním domově.

Suroviny

• 1 šálek dlouhozrnné rýže
• 1 cibule
• 2 stroužky česneku
• 1 paprika (červená nebo žlutá)
• 300 g kuřecího masa (na kousky)
• 2 lžíce oleje
• 1 lžíce kari koření
• 1/2 lžičky mletého kmínu
• 1/2 lžičky mleté papriky
• 1/2 lžičky soli
• čerstvý koriandr (na ozdobu)

Postup

1. Rýži důkladně propláchněte pod tekoucí vodou, aby se odstranila přebytečná škrob. Poté rýži uvařte podle návodu na obalu.
2. Cibuli a česnek nakrájejte nadrobno. Papriku zbavte semínek a pokrájejte na tenká proužky.
3. Na pánvi rozehřejte olej a přidejte cibuli. Orestujte ji dozlatova.
4. Přidejte česnek a pokračujte v pečení ještě asi 1 minutu.
5. Přidejte maso, kari koření, mletý kmín, mletou papriku a sůl. Vše promíchejte a pečte, dokud maso není zezlátlé.
6. Přidejte papriku a smažte až 3 minuty, aby změkla, ale stále zůstala křupavá.
7. Přidejte uvařenou rýži a promíchejte, dokud jsou suroviny dobře spojeny.
8. Hotovou patku podávejte posypanou čerstvým koriandrem.