Krkonošský bramborák s kyselým zelím

zdroj: Recepty 24/7

Krkonošský⁢ bramborák s kyselým​ zelím​ je tradiční české jídlo, které⁢ jistě potěší každého milovníka ⁤brambor a kyselého zelí. Tento ‍lahodný recept kombinuje křupavé brambory smíchané s cibulí a⁣ petrželkou, které ​jsou smaženy ‌na pánvi, a podává se⁢ s kyselým zelím ⁢jako skvělou přílohou. Pokud​ hledáte jednoduchý, ale ⁢chutný⁢ pokrm, krkonošský bramborák s ​kyselým zelím ⁤je pro vás to pravé. Vyzkoušejte tento tradiční český recept a nenechte si ujít úžasnou kombinaci‍ chutí.

Suroviny

• 500 g brambor
• 1⁤ střední cibule
• 2‍ vejce
• 100 g hladké mouky
• sůl, pepř
• olej ‌na smažení
• 500 g kyselého zelí
• 100‌ ml vody

Postup

1. Oloupejte brambory ⁤a nastrouhejte je na jemném struhadle. Přidejte nastrouhanou​ cibuli.
2. Do misky rozbijte⁢ vejce, přidejte mouku,‌ sůl a pepř. Směs promíchejte.
3. K bramborám⁤ a⁢ cibuli⁤ přidejte ‍směs ⁢s⁢ vejci a moukou. Vše důkladně promíchejte.
4. Na pánvi si rozehřejte olej.‌ Bramborovou směs postupně‍ přidávejte lžícemi na pánev‌ a vytvarujte ​placičky. Smažte z obou stran do zlatova.
5. V hrnci zahřejte kyselé zelí ⁢s vodou a​ nechte provařit.
6. Smažené bramboráky podávejte s kyselým zelím.