Kořeněný beránek s rýží

zdroj: Recepty 24/7

Nechte se okouzlit chutí exotického kořenění v tomto lahodném receptu na kořeněného beránka s rýží. Kombinace kvalitního masa, aromatických bylinek a koření přináší dohromady neodolatelnou chuťovou symfonii. Naučte se, jak jednoduše připravit toto bohaté jídlo a potěšte své blízké skvělou večeří plnou chuťových kontrastů.

Suroviny

• 500 g beránka
• 1 cibule
• 3 stroužky česneku
• 1 lžíce olivového oleje
• 1 lžička mletého kmínu
• 1 lžíčka mletého koriandru
• 1/2 lžičky mleté skořice
• 1/4 lžičky mletého kardamomu
• špetka mletého hřebíčku
• 400 g rajčat z konzervy
• 200 ml vývaru
• 200 g rýže
• sůl a pepř dle chuti

Postup

1. Na pánvi rozehřejte olivový olej a osmažte na něm na kostičky nakrájené beránka.
2. Přidejte nakrájenou cibuli a prolisovaný česnek a restujte, dokud cibule nezezlátne.
3. Přidejte mletý kmín, mletý koriandr, mletou skořici, mletý kardamom a mletý hřebíček. Dobře promíchejte.
4. Přidejte rajčata z konzervy a vývar. Přiveďte k varu, snižte teplotu a nechte vařit přibližně 45 minut, dokud se beránek nezměkne.
5. Mezitím uvařte rýži dle návodu na obalu.
6. Hotový beránek podávejte s uvařenou rýží a posypte petrželkou nebo koriandrem.