Bruschetta s gorgonzolou a hruškou je chutný a jednoduchý recept, který spojuje sladkost hrušky s pikantností gorgonzoly. Tato italská specialita je perfektní volbou pro večerní pohoštění nebo jako předkrm při společenských příležitostech. Navíc je příprava velmi snadná a rychlá. Začněte tak, že si nakrájíte čerstvou bagetu na plátky a lehce je opečete. Poté rozetřete gorgonzolu na opečené plátky a přidáte nastrouhanou hrušku. Celou směs můžete ozdobit čerstvými bylinkami, jako je petržel nebo bazalka. Bruschetta s gorgonzolou a hruškou je dokonalou kombinací sladkosti a sýrové chuti, která jistě potěší vaše chuťové buňky. Naplňte svůj stůl tímto jednoduchým a přesto elegantním pokrmem a rozesmějte své hosty svými kulinářskými schopnostmi.
Suroviny
- 4 plátky čerstvého chleba
- 100 g gorgonzoly
- 1 hruška
- 2 lžíce olivového oleje
- 1 stroužek česneku
- Čerstvý tymián
- Sůl a pepř podle chuti
Postup
- Chlebové plátky odkrojte odstředem na 1 cm silné krajíce.
- Gorgonzolu nakrájejte na plátky.
- Hrušku oloupejte, zbavte jadřinců a nakrájejte na tenká kolečka.
- Na pánvi si rozehřejte olivový olej a přidejte na krající roztlačený česnek a několik větviček tymiánu. Dusíme, dokud olej nezačne vonět.
- Chlebové plátky opečte na rozpálené pánvi, dokud nebudou z obou stran zlatavé.
- Konečnou fázi zmrňte podle své chuti – na jednu stranu smaženého chleba naneste plátky gorgonzoly, na druhou stranu položte kolečka hrušky. Dochutit solí a pepřem podle chuti.
- Bruschettu dáme do vyhřáté trouby na 200 ° C, dokud se sýr nerozpustí a nezačnou se objevovat zlaté skvrny.
- Hotové bruschetty posypeme čerstvým tymiánem a podáváme ihned.
