Divoký dušený kotlík.

zdroj: Recepty 24/7

Připravte si skutečně výjimečné jídlo s receptem na „Divoký dušený kotlík“. Tato chuťově bohatá a kořeněná pokrmová lahůdka je plná výrazných a sýrových chutí. Použijte kvalitní divočinu, zeleninu a výpražky pro dosažení autentického a bohatého vkusu. Naše jednoduchá kuchařka vás provede krok za krokem při přípravě tohoto tradičního pokrmu. Nezapomeňte si užít tuhý kotlík divočiny s rodinou a přáteli!

Suroviny

• 500 g hovězího masa
• 2 velké cibule
• 3 stroužky česneku
• 2 papriky (červená a zelená)
• 200 g klobásy
• 2 lžíce oleje
• 1 lžíce mleté papriky
• 1 lžička kmínu
• sůl a pepř podle chuti
• 500 ml vývaru

Postup

1. Hovězí maso nakrájejte na menší kostky.
2. Cibuli a česnek oloupejte a nakrájejte na drobné kousky. Papriky zbavte semínek a nakrájejte je na proužky.
3. Klobásu nakrájejte na plátky nebo kolečka.
4. V hrnci zahřejte olej a osmažte na něm cibuli spolu s česnekem do zlatova.
5. Přidejte hovězí maso a smažte, dokud nezmění barvu.
6. Přidejte mletou papriku, kmín a opečte je krátce.
7. Přidejte papriky a orestujte je spolu s masem.
8. Přidejte klobásu a osmahněte ji.
9. Zalijte vývarem, přidejte sůl a pepř podle chuti.
10. Vše důkladně promíchejte, přikryjte pokličkou a dušte na mírném ohni 1-2 hodiny, dokud maso není měkké.