11. 1. 2024
Autor: Dana Novotná
zdroj: Recepty 24/7
Klíšťový bramborák je tradiční český pokrm, který si získal srdce mnoha gurmánů. Tento recept vám ukáže, jak jednoduše připravit křupavý bramborák plný chutí. Budete potřebovat pouze pár ingrediencí, které snadno seženete v každé domácnosti. Sledujte náš krok za krokem návod a během chvíle si vychutnáte dokonalý klíšťový bramborák, který zaručeně potěší celou rodinu. Neotálejte a vyzkoušejte tento oblíbený recept ještě dnes!
Suroviny
- 4 velké brambory
- 1 cibule
- 2 vejce
- 3 lžíce hladké mouky
- sůl a pepř podle chuti
- olej na smažení
Postup
- Brambory oloupejte a nastrouhejte na jemném struhadle.
- Cibuli nakrájejte na drobné kostičky.
- Ve velké míse smíchejte nastrouhané brambory, nakrájenou cibuli, vejce a hladkou mouku.
- Dobře promíchejte, aby se všechny suroviny spojily.
- Sůl a pepř přidejte podle chuti a znovu promíchejte.
- Do větší pánve nalijte olej a rozehřejte ho na střední teplotu.
- Směs na bramboráky nabírejte lžící a opatrně ji přidávejte do pánve, formujte placičky a lehce je rozetřete.
- Smažte bramboráky z obou stran do zlatova.
- Hotové bramboráky vyjměte z pánve a nechte okapat na papírovém ubrousku.
- Servírujte jako přílohu k hlavnímu chodu nebo samostatně se zeleninovým salátem.
