Klasická italská pizza.

zdroj: Recepty 24/7

Klasická italská pizza je oblíbeným jídlem po celém světě. Tento recept vás naučí, jak připravit autentickou italskou pizzu přímo z pohodlí vaší kuchyně. Používá se tenké křehké těsto, které je poté pokryto bohatou rajčatovou omáčkou a oblíbenými ingrediencemi, jako jsou mozzarella sýr, plátky salámu a čerstvé bylinky. Tento lahodný recept na klasickou italskou pizzu se stane vaším oblíbeným jídlem pro večeři s rodinou a přáteli.

Suroviny

• 300 g pšeničné mouky
• 7 g sušeného droždí
• 2 lžičky soli
• 1 lžíce olivového oleje
• 200 ml vlažné vody
• 200 g mozzarelly
• 6 lžic rajčatové omáčky
• 100 g salámu
• 50 g šunky
• olivy, oregano, bazalka (dle chuti)

Postup

1. V míse smíchejte mouku, droždí a sůl.
2. Přidejte olivový olej a postupně přilévejte vodu. Vypracujte hladké těsto.
3. Těsto nechte kynout na teplém místě přikryté utěrkou asi 1 hodinu, nebo dokud zdvojnásobí svůj objem.
4. Na pomoučené válci rozválejte těsto na dortový tvar a přeneste ho na plech vyložený pečicím papírem.
5. Rozetřete rajčatovou omáčku na těsto.
6. Nakrájejte mozarellu, salám a šunku na plátky a rovnoměrně je rozložte na pizzu.
7. Přidejte olivy a posypte oreganem a bazalkou.
8. Upečte pizzu v předehřáté troubě na 220 °C asi 15-20 minut, nebo dokud je těsto zlatavé a sýr rozpuštěný.
9. Hotovou pizzu podávejte ihned a případně můžete přidat čerstvou bazalku nebo olivový olej.