Kuřecí teriyaki s rýží

zdroj: Recepty 24/7

Kuřecí teriyaki s rýží je lahodné asijské jídlo, které je plné chutí a aromatických koření. Tento recept vám ukáže, jak jednoduše připravit tento tradiční pokrm i doma. Kuřecí maso je marinováno v teriyaki omáčce a poté grilováno nebo smaženo do zlatavé křupavosti. Spolu s jemně uvařenou rýží vytváří tento pokrm perfektní kombinaci sladkokyselého a slaného příchutí. Nechte se unést do japonské kuchyně a vychutnejte si tento exotický pokrm plný chuti.

Suroviny:

• 400 g kuřecího masa (např. prsa)
• 4 lžíce teriyaki omáčky
• 3 lžíce sójové omáčky
• 2 lžíce medu
• 2 stroužky česneku (nasekané)
• 1 lžička čerstvého zázvoru (strouhaného)
• 1 lžička sezamového oleje
• 300 g rýže
• 2 lžíce olivového oleje
• sůl a pepř podle chuti

Postup:

1. Nejprve připravte marinádu. Ve vhodné misce smíchejte teriyaki omáčku, sójovou omáčku, med, česnek, zázvor a sezamový olej.
2. Kuřecí maso nakrájejte na menší kousky a vložte do marinády. Nechte marinovat alespoň 30 minut (pokud je čas, nechte marinovat déle, až přes noc).
3. Mezitím uvařte rýži podle pokynů na obalu. Odklopte a nechte odpočívat.
4. Větší pánvičku zahřejte na středně vysoké teplotě a přidejte olivový olej.
5. Odklopte kuřecí maso z marinády a osolte a opepřete podle chuti. Přidejte maso do pánve a smažte, dokud nezezlátne a nezměkne (asi 5-7 minut).
6. Přidejte zbylou marinádu do pánve a nechte se zahřát, dokud nezačne mírně bublat a zhoustne (asi 2-3 minuty).
7. Servírujte kuřecí teriyaki s uvařenou rýží a ozdobte podle chuti kousky nakrájené zeleniny nebo sezamovými semínky.